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58彩票开奖网站,很多人夜市爱吃的烤扇贝被曝光:是“组装货”
作者:管理员    发布于:2018-07-15 16:40:33    文字:【】【】【

原标题:紧急扩散!很多人爱吃的它刚刚被曝光了!太恶心…

  这个季节,

  约上三五好友,

  去消个夜,

  一起吃点烧烤喝喝啤酒,

  烤羊肉,烤鱿鱼、

  再来点铁板大扇贝啥的,

  真是爽爆了!

  但是,你知道,

  扇贝里的猫腻吗?

  最近网上就在热传

  不少烧烤店卖的烤扇贝

  是壳肉分离的“组装货”。

  有人说了,好吃就得呗!

  你非得管人家是不是组合的呢?

  这里面的差距可就大了!

  近日,有记者去海鲜市场调查,

  发现正经的扇贝

  都卖到

  8块钱一个,6块钱一个

  还有一种小红贝因为个头小肉硬,

  是不能用来烧烤的,

  一斤15块钱

  同时,市场还卖一种扇贝,

  没有壳的,是冻的,

  15元/斤,

  平均五毛钱一个肉。

  卖海鲜的表示,

  这些就是烧烤店买来烤的,

  因为活的不好保存。

  冻的好保存。

  那上面提到的

  这四种扇贝烤起来味道如何呢?

  烤完后发现,

  纯鲜扇贝烤好后,

  是可以很明显的看到扇贝柱的,

  并且肉质紧实。

  冰冻扇贝肉,

  烤好后,肉质比较松散,

  并且看不到明显的扇贝柱。

  至于这些冻扇贝,

  怎么在火上烤呢?

  海鲜摊老板娘一句话,

  露出端倪!

  “粉丝和贝拿来就能烤了!”

  其实早在2014年,

  就有记者通过调查就发现,

  组装扇贝活跃在市场,

  商户为了节省成本,循环利用扇贝壳,

  配上冰冻扇贝肉,“组装”烤扇贝 。

  当记者问烧烤店店员

  为什么烤扇贝的壳和肉是分离的,

  店员的解释是因为扇贝壳很脏,

  需要壳肉分开彻底清洗。

  但实际上,

  扇贝壳被回收的消息,

  在网上搜搜就能看到。

  根据报道,

  还有部分商家,

  为了让冻扇贝看起来,

  更饱满一点儿。

  用福尔马林泡大!

  还有一些商家,

  对生蚝也动了歪念头,

  一个“组装生蚝”成本仅2毛3分

  这些组装扇贝,吃了会怎样呢?

  根据湖北经视2015年7月23日的报道:

  武汉殷女士吃了8个烤扇贝,吃到嘴里就觉得味道有点不对。而且扇贝壳烤的特别黑,扇贝肉大小也不一。贝肉与贝壳连接不紧,“稍微一倾斜贝壳,肉就掉下来了。”

  殷女士询问烧烤店老板,老板解释称,肉壳分离很可能是冷藏的原因。殷女士也就没当回事。可是当晚到家没一会儿,她就腹泻不止。

  如何辨别扇贝肉新鲜与否?

  1、新鲜的扇贝肉非常有弹性,色泽鲜亮,肉和壳一般不会脱离。

  2、煮熟的扇贝肉被食用完后,贝壳内会留有痕迹,不会出现光秃秃的情况。但是有时原生态的扇贝在清洗时也有可能因厨师用力过猛给弄下来,但是通常情况下,贝壳上都会留有些许痕迹。

  3、扇贝的外壳,新鲜扇贝会显得很脏,经过多次反复使用的扇贝壳则是非常干净光洁的,冰冻以后的扇贝肉呈现出黄色,还有点黑,不新鲜的扇贝还会有一股腥臭味。


 
 
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